P.A.I : Minerai cuit
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Minerai de tête de porc cuiteTête de porc désossée cuite : cuisson au bouillon ou sans sel. |
Abat blanc, chaudin et panse de porcProduit cuit ou simplement blanchi. |
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Egalement : Rognon blanchi, capa de boeuf cuit, couenne et gras cuit... |